Схема проезда
(склад и офис)
8 (800) 707-69-31
(отдел продаж)
Мы находимся в офисно-складском комплексе "Олимп"
Координаты: 55.408935, 37.532619
Основой для изготовления консервированной фасоли является предварительно подготовленное сырье: зерна бобового растения очищают, сортируют и доводят до требуемой степени мягкости, после чего помещают в рассол, как правило, он прозрачный или томатный.
Благодаря консервированию содержимое стабилизируется, увеличивается срок его хранения. Собираясь купить фасоль оптом, потребитель получает продукт, которые имеет однородную структуру, приятный вкус, готовы к употреблению сразу после открытия тары.
Компания Прошу к столу предлагает купить фасоль в Санкт-Петербурге в нескольких вариантах:
Для консервирования применяют рассол, приготовленный на основе воды, в которой варились бобовые.
В качестве рассола применяют томаты. Для консервирования фасоль заливают томатным соком или разведенной томатной пастой. Соус из помидоров оттеняет вкус фасоли.
Плотность и вкус бобовых зависит от их сорта. Красные более плотные, лучше сохраняют структуру, белые – мягче, поэтому их не подвергают длительной термической обработке.
Технологический процесс состоит из следующих шагов:
1. Подготовка сырья. Фасоль сортируют по размеру и качеству. Удаляют поврежденные и слишком мелкие зерна.
2. Замачивание. На этом этапе фасоль напитывается влагой, приобретает однородную плотность.
3. Термообработка. Заготовку доводят до нужной кондиции (согласно рецептуре).
4. Фасовка и стерилизация. Готовый продукт помещают в тару, заливают рассолом, закупоривают, подвергают высокотемпературной обработке.
Заказать консервированную фасоль оптом предлагает компания Прошу к столу. Приглашаем к сотрудничеству магазины, рестораны, кафе, столовые, супермаркеты. Работаем с постоянными поставщиками. Вы можете выбрать товары из каталога или позвонить нам по телефону, указанному на сайте.
Горошек
Кукуруза
Огурцы
Помидоры
Фасоль
Икра кабачковая
Перец
Томатная паста
Лечо